液體的表面有自動(dòng)收縮的傾向，這表現(xiàn)在當(dāng)重力可以忽略時(shí)液體總是趨向于形成球形。液體表面自動(dòng)收縮的驅(qū)動(dòng)力源于分子在液體內(nèi)部和表面所受引力場(chǎng)的不同。
 

　　在液體內(nèi)部，每個(gè)分子所受周圍分子的作用力是對(duì)稱的，而氣/液界面上液體分子所受液相分子的引力比氣相分子對(duì)它的引力強(qiáng)，它所受的力是不對(duì)稱的，結(jié)果產(chǎn)生了表面分子受到指向液體內(nèi)部并垂直于界面的引力。因此，表面上的分子有向液相內(nèi)部遷移的趨勢(shì)，使得液體表面有自動(dòng)收縮現(xiàn)象。這種引起液體表面自動(dòng)收縮的力就叫表面張力(用γ表示)。
 

　　液體表面張力儀由高精度、高穩(wěn)定性力值測(cè)量系統(tǒng)、微機(jī)控制系統(tǒng)、鉑金板(鉑金環(huán))測(cè)量裝置所組成。儀器設(shè)計(jì)緊湊、結(jié)構(gòu)簡單可靠、自動(dòng)(手動(dòng))測(cè)量、操作方便；可全量程去皮重(一鍵清零)、全量程自動(dòng)校正；儀器重復(fù)性好，測(cè)試結(jié)果準(zhǔn)確可靠。測(cè)試數(shù)據(jù)液晶顯示，可通過S232C接口輸出。可與計(jì)算機(jī)連接，便于處理試驗(yàn)數(shù)據(jù)；分子間的作用力形成液體的界面張力或表面張力，張力值的大小能夠反映液體的物理化學(xué)性質(zhì)及其物質(zhì)構(gòu)成，是相關(guān)行業(yè)考察產(chǎn)品質(zhì)量的重要指標(biāo)之一
 

　　在涂料、油漆、油墨等行業(yè)中，潤濕、流平、縮孔等缺陷往往都與表面張力密切相關(guān)，因此表面張力測(cè)試對(duì)于助劑篩選和配方優(yōu)化、研發(fā)是十分重要的。液體表面張力儀采用盡可能大氣泡壓力法進(jìn)行表面張力測(cè)試，可用于實(shí)際生產(chǎn)和研發(fā)過程中的測(cè)試使用，實(shí)時(shí)反應(yīng)表面張力隨時(shí)間推移的變化情況，并通過配套軟件繪制出表面張力變化曲線。